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ヘルシーおやつと春の食卓

2010.05.09 (Sun)

今日のおやつは『チーズヨーグルトケーキ』です。
クリームチーズの半量をヨーグルトに替えることで、コストもカロリーも削減♪



そして今日は母の日ですね。
娘ちゃんから手作りのプレゼントをもらいました。

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1回5分の肩たたきカードだそうです。今夜、早速1枚使わせてもらいました。

この土日で、春の食材が色々集まりました。
というわけで・・・

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本日の夕食

たけのこごはん
タラの芽とコシアブラの天ぷら
こごみのごま和え
厚揚げ焼き
豆腐と小松菜の味噌汁


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昨日、アク抜きしておいた筍で炊き込みごはんにしました。

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地元の旬の食材。自然の恵みだなぁと思います。

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こごみはごま和えに。子どもたちはお浸しよりもこの方が好きです。

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それと自家製糠漬けです。

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今日は次男クンがお弁当
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試合用のおにぎり弁当は、実はこんな可愛いランチボックスに入っているのです。

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上の子が小学生くらいから使ってるので、もう長年になりますが、おにぎり弁当用の適当なランチボックスがないため仕方ありません。

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コメント

「ごめーん、今日は弁当食べきれ無かったよ!みんなめっちゃくちゃ食うのが早いんだぜぇ~、R君と僕はゆっくりすぎてダメだったよぉv-389」 でたぁ~v-363 のろのろ2人組みv-356

ヘナチョコmam

あら、その『のろ』1匹はウチの子かしら?(;^△^)アハハ・・・
中学生になると、みんな食べるの早いのよ。朝も早いし、続けて試合になる時なんて、合間におにぎり1個を急いで食べてる子もいるわ。
いわゆる、早弁ですな( ̄▽ ̄;)

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